Внешний вид мелкий порошок, допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии. Цвет-белый, с кремовым оттенком. Вкус и запах-легкий сливочный, допускается легкий привкус растительных жиров. декстринов. Состав: молоко сухое, сыворотка молочная, растительный заменитель молочного жира, казеинат натрия, сухая глюкоза. мальтодекстрин. Область применения: *производство пищевых концентратов *прямое употребление в пищу *производство кулинарных блюд *молочная промышленность *производство колбасных и мясных изделий *кондитерские изделия и выпечка Быстро растворяется при температуре 20-25 градусов С без образования комков, стабилен при термообработке, подлежит кипячению. Рекомендуется растворять продукт в жидкости в пропорции 1:8 при температуре 20-25 градусов С, добавляя дополнительные ингредиенты до нагревания смеси. Срок годности 12 месяцев Пищевая ценность (в 100 грамм): жиры-32,0г, белки-7,0г. углеводы-62,0. Энергетическая ценность -2233 кДж/510 ккал. Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте, до +20С, влажность не выше 80%