Смесь Фисташка для мягкого мороженого и коктейлей 9,2% жирность, 1 кг пакет

Комплексная база для быстрого приготовления мороженого или коктелей 
развести содержимое пакета в 3х литрах горячей воды/молока, настоять минимум 15-20 минут и залить во фризер.

Органолептические характеристики: 
Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса 

Состав: сахар, какао-порошок, декстроза, глюкозный сироп, молочный белок, растительные жиры, эмульгатор Е472a, стабилизаторы: Е466, Е417, Е407; ароматизаторы, идентичные натуральным. Аллергены: содержит сою, молочный белок; может также содержать следы арахиса, яиц, орехов и продуктов, содержащих глютен. Не содержит ГМО. 


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 10,0-жиры 9,2-углеводы73,0
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 425,9.00

Страна происхождения: Казахстан

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 °C 
Сухая смесь «Фисташка» — это профессиональный концентрат для быстрого приготовления насыщенного фисташкового мороженого (мягкого, джелато, ролл) и густых молочных коктейлей. Состоит из сухого молока, сахара, ароматизаторов и стабилизаторов. Требует разведения водой/молоком (1:3 и взбивания, обеспечивая сливочный вкус и ореховый аромат. 

• Вкус и аромат: Яркий, выраженный ореховый вкус фисташки со сливочными нотками.
• Цвет: Чаще всего светло-зеленый (фисташковый).
• Состав: Сухое цельное или обезжиренное молоко, сахарная пудра/сахар, растительный или молочный жир, стабилизаторы, эмульгаторы, натуральные или идентичные натуральным ароматизаторы, красители.
• Преимущества: Удобство хранения, длительный срок годности (до 12 месяцев), простота приготовления без необходимости использования сложных рецептов.
• Форма: Мелкодисперсный порошок, фасуемый обычно по 1 кг или в упаковки для вендинга. 

Смесь используется в кафе, барах, ресторанах и вендинговых автоматах.

1. Мягкое мороженое (во фризере):

• Смешать сухую смесь с холодной водой или молоком (стандартная пропорция: 1 кг смеси на 3–5 литров жидкости, например, 1 пакет на 3 л).
• Тщательно перемешать миксером или венчиком (оставить на 15-20 минут для набухания).
• Залить в бункер фризера.

1. Молочные коктейли:

• Развести смесь в молоке (примерно 30 г смеси на 120-150 мл молока).
• Взбить в блендере с добавлением льда (по желанию) до получения густой пены.

1. Домашнее использование: Можно готовить с помощью бытовой мороженицы или взбивать миксером, замораживая в морозильной камере. 

Готовый продукт можно украшать дроблеными фисташками, топингами или взбитыми сливками