Молоко сухое обезжиренное 1,5%, Россия, 700 грамм

konditerka.kz
200.12
тңг.
1492,00
Сухое обезжиренное молоко (СОМ) — это порошкообразный продукт, получаемый из пастеризованного обезжиренного коровьего молока методом распылительной сушки. Он отличается низким содержанием жира (менее 1,5%), высоким содержанием белка и сохраняет большинство питательных веществ и полезных свойств свежего молока. СОМ широко используется в пищевой промышленности для производства йогуртов, сыров, детского питания, кондитерских изделий и выпечки, а также для восстановления напитков, идентичных обычному молоку.
Пищевая ценность (в 100 грамм): жиры-1,5г, белки-32,0г. углеводы-50,0. Энергетическая ценность -1430 кДж/342,0 ккал. Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте, до +20С, влажность не выше 85%./ Сақтау шарттары: Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз


Производство

  1. Пастеризация и нормализация: Обезжиренное молоко проходит пастеризацию для уничтожения вредных микроорганизмов.
  2. Сгущение: Вода удаляется путем концентрации.
  3. Распылительная сушка: Полученный концентрат высушивается на специальных установках, превращаясь в порошок.
Характеристики и преимущества
  • Низкое содержание жира:
  • Содержит менее 1,5% молочного жира.
  • Богат питательными веществами:
  • Сохраняет витамины, кальций, белки и другие микроэлементы, полезные для здоровья.
  • Долгий срок хранения:
  • В сухом виде продукт не подвержен быстрой порче и удобен для транспортировки.
  • Универсальность:
  • После восстановления водой превращается в напиток, близкий к обычному молоку.
Применение

  • Пищевая промышленность:
  • Используется для производства йогуртов, сыров, мороженого, сгущенного молока.
  • Выпечка:
  • Применяется в хлебобулочных изделиях для улучшения качества теста.
  • Детское питание:
  • Служит ингредиентом для молочных смесей.
  • Кондитерские изделия:
  • Добавляется в конфеты, десерты и другие сладости.
  • Спортивное питание:
  • Является источником белка и минералов.

Страна Производитель: Россия

Weight: 700 g