Начинка кондитерская Сгущенка вареная с сахаром 12%, 1кг

Начинка кондитерская Сгущенка вареная с сахаром, с массовой долей жира 12% продукт пригоден для непосредственного употребления в пищу. Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских изделий (рулетов, пряников, печенья, круассанов) кремов для тортов, мороженного, начинки и прослойки.
Состав:обезжиренное молоко, восстановленная сухая молочная сыворотка, сахар, заменитель молочного жира, патока крахмальная, мальтодекстрин, стабилизаторы, краситель пищевой, заменитель молочного жира, консервант сорбат калия.
Кондитерскую начинку «Вареная сгущенка» применяют для прослойки и начинения различных кондитерских изделий: тортов, пирожных, рулетов, печенья, вафель и эклеров. Ее используют после выпечки, а также для наполнения полуфабрикатов, в том числе замороженных. Начинка может использоваться самостоятельно или в составе кремов, например, с маслом, творогом или сметаной. 
Применение

• Прослойка: Для прослаивания коржей тортов, пирожных и рулетов.
• Начинка: Для наполнения готовых изделий, таких как эклеры, вафельные трубочки, орешки и пироги.
• Декор: Для украшения тортов, пирожных и других десертов.
• Добавка: Может использоваться как самостоятельный ингредиент в кремах, смешиваться со сметаной, творогом или маслом.
• Полуфабрикаты: Подходит для наполнения замороженных полуфабрикатов и изделий, которые требуют заморозки. 

Для каких изделий подходит

• Выпечка: Торты, пирожные, рулеты, печенье, круассаны, булочки, маффины, вафли, пряники.
• Другое: Блины и оладьи. 

Важные свойства
Пищевая ценность на 100гр продукта:
жиры - 12.0 гр
белки - 2,5 гр
углеводы - 47.0 гр
калорийность - 310 ккал/1290 кДж.