Бельгийский молочный шоколад 32-35% какао продуктов. Обладает стабильным вкусом, формой и блеском. Обеспечивает неизменное качество. ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В ФОРМЕ ДРОПСОВ, ДЛЯ ПОКРЫТИЙ, ФОРМОВАНИЯ, А ТАКЖЕ В КАЧЕСТВЕ ИНГРЕДИЕНТА ДЛЯ НАЧИНОК. ТЕКУЧЕСТЬ: 3 капли СОСТАВ: САХАР, КАКАО МАСЛО, КАКАО ТЕРТОЕ, СУХОЕ МОЛОКО, ЭМУЛЬГАТОРЫ (СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИН), ВАНИЛЬ. СРОК ГОДНОСТИ: 2 ГОДА Шоколад молочный 32% Inspiration от бельгийского производителя Veliche Gourmet — это премиальный молочный шоколад с ярким сливочным вкусом и нежной сладостью, который отлично подходит для приготовления тортов, муссов, ганашей, пралине, а также для глазировки кондитерских изделий. Содержание какао составляет 32%, какао-масла — 33%, а сухой молочный жир — 21,3%.
Описание
Вкусовой профиль:
Шоколад отличается насыщенным молочным вкусом с деликатной сладостью и выраженным сливочным характером.
Состав:
В составе находятся сахар, какао-масло, цельное сухое молоко, соевый лецитин и натуральный ванильный ароматизатор.
Качество:
Это бельгийский шоколад-кувертюр, изготовленный из какао-бобов, сертифицированных Rainforest Alliance, что подтверждает высокие стандарты устойчивого производства.
Применение Шоколад Inspiration 32% благодаря своим свойствам универсален в кондитерском деле:
Десерты:
Идеален для создания тортов, пирожных, муссов и ганашей.
Глазировка:
Легко наносится, образуя ровное покрытие на кондитерских изделиях.
Шоколадные изделия:
Используется для изготовления плиток и пралине.
Простота обработки:
Имеет идеальную вязкость и размер точек, что делает процесс темперирования и обработки шоколада простым и удобным.