Колумбийский Натуральный Молочный Шоколад 37%

LUKERCacao
тңг.
600,00

M227 Шоколад молочный без сахара Mulata 37%  КОД ПРОДУКТА: M227

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Молочный шоколад на Мальтитоле  (заменитель сахара) шоколад, изготовленный из смеси какао Фино де Арома.
Глазирование, декоративные фигурки, формование, начинки и ганаши, декорирование, десерты.
 Текучесть 4 капли.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Тростниковый сахар, какао масло, какао тертое, молочный порошок, эмульгаторы (соевый лецитин) натуральный ароматизатор ванили.
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Колумбия

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА:
Пищевая ценность
Средний показатель на 100 г
Калории                            550
Калории жиров               300
Всего Жиры                     33 г
Насыщенные жиры        19 г
Транс жиры                       0 г
Холестерин                      8 г
Натрий                               60 мг
Всего Углеводы              57 г
Клетчатка                          3 г
Сахара                               46 г
Белки                                 6 г



ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
МЕТОД АНАЛИЗА
Массовая доля влаги
1,0 % макс.
инфракрасный сушильный аппарат
Жир
32,0 % - 35,0%
NMR
Коэффициент вязкости
1,802 - 2,601 Pa*s
Реометр

5,348-10,103 Pa
Реометр
Размер частиц (микроны)
20-25 микрон
Микрометр
СРОК ГОДНОСТИ: 1 год с даты производства, при рекомендованных условиях хранения.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от источников тепла, света и резких запахов.
СЕРТИФИКАТЫ: Kosher, BASC , ISO 9000

Страна Производитель: Колумбия

Click to order