Термостабильные шоколадные капли Gocce – это небольшие капли кондитерской лауриновой шоколадной капли, сохраняющие форму и вкус при высоких температурах выпечки и других процессов, предотвращая таяние или растекание. Их используют как наполнитель для выпечки (кексы, маффины, печенье) и других десертов, а также для декора кондитерских изделий и напитков.
Описание
Термостойкость:
Главная особенность капель Gocce в том, что они не тают и не теряют форму при воздействии высоких температур, благодаря чему остаются в виде шоколадных вкраплений после выпечки.
Форма и вкус:
Капли имеют удобную форму, подходящую для добавления в тесто, и обладают насыщенным вкусом настоящего шоколада.
Состав:
В зависимости от производителя и типа, могут содержать разное количество какао-продуктов, сахар и другие ингредиенты, такие как лецитин и ароматизаторы.
Применение
В выпечке:
Их добавляют в тесто для кексов, маффинов, печенья, бисквитов и другой выпечки, чтобы получить шоколадные вставки.
В десертах и кремах:
Используются как наполнитель для муссов, пудингов, мороженого, а также для кремов и начинок.
Декор:
Прекрасно подходят для украшения кондитерских изделий, включая торты, а также для декорирования кофейных напитков.
Сухие завтраки:
Могут быть добавлены в мюсли и хлопья.
Как использовать
В тесте:
Добавляйте капли в тесто перед выпечкой. Перед добавлением в тесто рекомендуется охладить капли в холодильнике.
В качестве декора:
Используйте для украшения готовых кондитерских изделий.